Уфа, ул. Пархоменко 156/1а
mail@bashsert.ru
Часы работы: 9:00 - 18:00

Сертификация ХАССП в Уфе

Сертификация ХАССП в Уфе

Сертификация ХАССП, или в английской транскрипции HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) - анализ рисков и критические контрольные точки) - это сертификация системы управления безопасностью и качеством пищевых продуктов.

Основное назначение системы ХАССП - это выявление опасных факторов, угрожающих безопасности выпускаемой продукции (анализ рисков) и их предотвращение в ходе технологического процесса в критических контрольных точках (ККТ).

Что дает ХАССП предприятию?

  • - Выполнение требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
  • - Существенное улучшение показателей безопасности пищевой продукции;
  • - Увеличение объема реализации готовой продукции;
  • - Расширение рынка поставок;
  • - Беспрепятственное прохождение таможенного оформления документации на продукцию;
  • - Увеличение конкурентоспособности продукции на внутреннем рынке;
  • - Резкое сокращение рекламаций и претензий на качество и безопасность продукции;
  • - Легкость и доступность работы с документацией;
  • - Отсутствие или уменьшение количества производственного брака;
  • - Уменьшение трудовых и затрат и затрат энергоресурсов на переработку нестандартной продукции;
  • - Преимущество предприятия при участии в тендерах;
  • - Выполнение требований крупных сетей (Лента, Пятерочка, Перекресток, Магнит и т.д.).

Сертификация систем менеджмента ХАССП проводится на соответствие требованиям:

  • - ГОСТ Р ИСО 22000 Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции;
  • - ГОСТ Р 51705.1-2001 Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования.

Требования к заявителю на сертификацию системы менеджмента ХАССП:

Для сертификации системы менеджмента ХАССП на пищевом предприятии необходима разработанная и внедренная система менеджмента на предприятии. Эксперты Башкирского центра по сертификации могут разработать Систему менеджмента ХАССП в короткие сроки и дать консультации по ее внедрению.

Отзывы наших клиентов